Description

Berkel Tribute Rouge – Trancheuse à volant d’exception avec piédestal et lame de 300 mm

La Berkel Tribute Rouge incarne l’élégance artisanale et la performance professionnelle. Inspirée des modèles historiques de la marque, cette trancheuse manuelle à volant est équipée d’un piédestal assorti et d’une lame en acier inox au chrome de 300 mm, idéale pour les découpes fines et précises de charcuterie, viande affinée ou fromage dur.

À qui s’adresse la Berkel Tribute Rouge ?

Cette trancheuse s’adresse aux connaisseurs, aux chefs et aux passionnés de gastronomie recherchant un outil aussi décoratif que performant. Elle convient parfaitement aux restaurants, épiceries fines, caves à jambon ou aux amateurs exigeants qui veulent maîtriser chaque tranche à la main.

Caractéristiques techniques de la Berkel Tribute

La Tribute est équipée d’un volant à rotation fluide qui permet une découpe manuelle parfaite sans surchauffe des aliments. Sa lame en acier inox chromé de 300 mm assure une coupe nette, même sur des pièces volumineuses. Le chariot monté sur double rail garantit une translation précise, tandis que la base en fonte et aluminium verni apporte stabilité et élégance. Le piédestal inclus complète l’ensemble pour une installation raffinée et stable.

Les avantages d’une coupe manuelle maîtrisée

• La découpe manuelle permet un tranchage délicat sans écraser les aliments
• Le système mécanique garantit un silence total lors de l’utilisation
• La qualité de coupe est constante, quelle que soit la densité de la pièce à trancher
• Le volant ergonomique permet un contrôle précis de l’épaisseur
• Son esthétique remarquable apporte une touche vintage à n’importe quel espace
• Le piédestal renforce l’ergonomie et met en valeur la trancheuse

Entretien et facilité d’usage

La Berkel Tribute est conçue pour être facilement nettoyée après chaque utilisation. Les surfaces vernies se lavent simplement avec un chiffon humide, et la lame peut être essuyée avec soin après chaque session. L’affûteur intégré permet de conserver le tranchant de la lame sans démontage complexe. Quelques gouttes d’huile suffisent pour entretenir le mécanisme de rotation et prolonger sa durée de vie.

Une durabilité pensée pour durer toute une vie

Avec son corps en fonte, ses composants haut de gamme et son mécanisme entièrement manuel, la Berkel Tribute est conçue pour durer des années sans perdre en précision ni en fluidité. Elle résiste à un usage intensif tout en conservant une présentation impeccable dans le temps.